يمكن لآلة القهوة صنع القهوة في 1-2 دقائق. يمكن للمستخدم اختيار الوصفة المطلوبة لمشروبك المفضل. في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة لطحن الحبوب من تلقاء نفسها. اعتمادًا على نوع جهاز التخمير ، يتم استخدام الحبوب أو الكبسولات.
سيقوم الجهاز بغلي الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة من تلقاء نفسه. يهتم كثير من عشاق القهوة بكيفية عمل آلة صنع القهوة على تناول مشروب عطري غني.
مبدأ آلة القهوة
للحصول على قهوة عالية الجودة ، يتم استخدام الماء المغلي ، الذي يسخنه الجهاز بشكل مستقل. يتم ضبط درجة حرارة الماء تلقائيًا في حدود 80-120 درجة حسب نوع المشروب المحدد وميزات الجهاز.
قوة القهوة ليست قابلة للتعديل في جميع أنواع الأجهزة. في طرازات الخروب ، لجعلها أكثر تشبعًا ، من الضروري ضغط المواد الخام الأرضية بشكل مكثف في الحامل. معظم الأجهزة مجهزة بأزرار تحكم بالضغط أو اللمس ، مما يسمح لك بتحديد الكمية المطلوبة من السوائل.
جهاز الجهاز
العنصر الهيكلي الرئيسي لآلة القهوة هو خزان مياه مع عنصر تسخين مدمج. قد يختلف عدد عناصر التسخين في الوحدات المختلفة. المرجل يسخن الماء إلى درجة الحرارة المحددة.
تقوم بعض الأجهزة بتسخين المشروب بواسطة البخار الناتج عن الماء المغلي. يتحرك السائل عبر أنابيب خاصة باستخدام مضخة. الدرج يمنع الماء من الانتشار في حالة التصريف العرضي. يتم التحكم في الضغط في الجهاز بواسطة صمام الأمان.
لتخزين وطحن الحبوب في الطرز المدمجة ، تم بناء خزان خاص. لا تدعم جميع أنواع آلات القهوة إعداد درجات مختلفة من الطحن. في حالة الكسر ، تتطلب مطاحن القهوة تكاليف إصلاح كبيرة. في نماذج الكبسولة ، بدلاً من حجرة مسحوق القهوة ، يتم توفير حامل للكبسولات أو الفوط. لتسرب مشروب ، هناك فوهة واحدة أو أكثر مع فوهة مدمجة. يعد خيار تنظيف وتصفية المياه ضروريًا لحماية الخزان من الحجم والودائع.
المبادئ العامة للعمل
يتم اختبار آلات القهوة التلقائية بحثًا عن الأعطال قبل كل بدء. يرافق عملية الاختبار مؤشر ضوئي. يتم ضخ السائل من الخزان في الغلاية.
في هذه الحالة ، يحسب العداد الكمية الصحيحة من السائل. يتم وضع الحبوب في قادوس مطحنة القهوة ويتم اختيار الدرجة المطلوبة من الطحن والجرعة من المشروب. علاوة على ذلك ، تضخ الوحدة تلقائيًا الضغط المرغوب فيه بواسطة المضخة.
تحذير! مطاحن القهوة مطحنة مصنوعة من السيراميك والمعادن. السيراميك منخفض الضوضاء ، والعناصر المعدنية أكثر دواما.
يتم نقل المواد الخام المطحونة إلى جهاز استقبال يتم فيه ضغطه وصبه بالماء المغلي الذي وصل إلى درجة حرارة 95 درجة مئوية. في معظم الأجهزة ، يبلغ ضغط التشغيل 15 بار. في نماذج الخروب ، يكون الحد الأدنى للضغط هو 3-4 بار. يسكب الشراب النهائي في الكوب من خلال فوهة موزع.
يتم نقل المواد الخام المستخدمة إلى خزان نفايات خاص ، وبعدها تكون الوحدة جاهزة للاستخدام مرة أخرى. التنظيف اليدوي للمكونات بعد تخمير القهوة ليس ضروريًا. في نهاية الطهي ، يجب إزالة المواد الخام المستهلكة من الحاوية.
مهم! يؤثر الضغط على مدة تحضير القهوة وطعمها وقوتها ورائحتها. تختمر تحت ضغط 3-4 بار يجعل من الممكن الحصول على مشروب قوي ، في 15 بار هو أكثر نعومة وأكثر رقة مع رائحة وضوحا.
كيف تعمل آلة الكابتشينو في آلة صنع القهوة؟
آلة الكابتشينو هي جهاز لاستحلاب الحليب. يتم استخدام رغوة مخفوقة لصنع مشروبات الإسبريسو. يمكن أن يكون هذا الجهاز مدمجًا أو موصولًا باعتباره فوهة.
يدخل الحليب إلى صانع الكابتشينو من خلال أنبوب من وعاء أو كيس من الحليب. يتم تسخين الحليب بالبخار داخل الجهاز. من خلال ثقب المعايرة ، يتم توفير القليل من الهواء فيه. في عملية خلط الهواء مع الحليب ، يتم الحصول على الرغوة.
كيف تعمل ماكينة القهوة: فيديو
يتم تحضير مشروب القهوة على عدة مراحل:
- سحق الحبوب من درجة معينة من polol ؛
- الضغط في النطاط.
- جرعة من المواد الخام والعلاج بالماء المغلي.
- صب الشراب النهائي في أكواب.
الميزة الرئيسية للطرز الأوتوماتيكية هي القدرة على تحضير القهوة المطحونة الطازجة بأقل تدخل من المستخدم في عملية التحضير. يجب أن نتذكر أن الأجهزة التي تحتوي على فتحتين توزع المشروب في وقت واحد إلى كوبين.
تم تصميم آلات التقطير لإعداد شبه التلقائي. قارورة لها حجم ثابت. يمكن أن يصلح عدة أكواب من القهوة.
يتم اختيار الجهاز بناءً على الكمية المطلوبة من المشروب النهائي. الحبوب مطحون مسبقًا أو يتم الحصول على المواد الخام المطحونة. يتم وضعه في القبو بالكمية الصحيحة ويصدم. يمرر الجهاز أجزاء صغيرة من الماء عبر المواد الخام ، ويسكب المشروب النهائي في فنجان. في نهاية التخمير ، يجب تنظيف القادوس من النفايات.
مهم! لا تعد الشراب "في الاحتياطي". القهوة المخمرة لا تخضع للتخزين على المدى الطويل ، وتفقد الذوق والرائحة.
كيف تعمل ماكينة صنع الكبسولة؟
لا تتطلب آلات الكبسولة القهوة قبل الطحن والضغط على المواد الخام في الحامل. الكبسولة عبارة عن خزان بلاستيك محكم الغلق. لديها اثنين من المرشحات لتصفية المياه والشراب النهائي.
تحت الضغط ، يدخل البخار الساخن إلى القرن ، وتثقب الكبسولة. الماء الساخن من خلال مرشح يدخل مربع مسحوق. عند الانتهاء من الاستخراج ، يتم ترشيح المشروب النهائي بواسطة مرشح ثانٍ ويدخل الكوب.
يتم سكب الماء في نماذج الكبسولة في خزان يقع في الجزء الخلفي من الجهاز. باستخدام مضخة ، يتدفق السائل من الخزان إلى الجهاز. يتم التسخين إلى درجة الحرارة المحددة بواسطة عنصر التسخين الكهربائي. يمر الماء المغلي عبر الكبسولة ، ويخمر شرابًا قويًا. تبقى بقايا المواد الخام المستهلكة على مرشح الكبسولة ، ويتم صرف السائل في الكوب.
بعد التخمير ، يتم التخلص من الكبسولة المستخدمة. لا يحتاج الجهاز إلى التنظيف ميكانيكياً. يتم جمع حاويات النفايات في خزان نفايات يمكنه تخزين ما يصل إلى 15 كبسولة. وظيفة تسخين الكوب غير موجودة في جميع آلات القهوة.
نماذج تختلف في خصائص السلطة. يشتمل النطاق على أجهزة تتراوح ما بين 950-1700 واط. أنها تعمل تحت ضغط 15-19 الأجواء. سيحدد حجم الخزان عدد حصص القهوة التي يمكن للوحدة إعدادها دون الحاجة إلى إضافة الماء. توفر الأجهزة ذات المؤقت فرصة لإعداد مشروب في وقت معين. تتوفر آلات متوفرة تجاريا لتحضير حبوب القهوة ومشروبات الكبسولة.
ترك تعليقك