يعرف الكثير من ربات البيوت أنه بمساعدة أجهزة المطبخ الخاصة والتكنولوجيا الحديثة ، يمكنك بسهولة تسريع عملية الطهي. في الآونة الأخيرة ، يكتسبون بشكل متزايد وحدة متعددة الوظائف للمطبخ ، ما يسمى شواء الهواء. إنه مثالي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك النظام الغذائي وقوائم الأطفال. مع ذلك ، لا يمكنك طهي الطعام فقط ، بل أيضًا تجفيفه ، تسخينه ، تسخينه ، إلخ.
ما هو شواء الهواء؟
موقد الهواء عبارة عن جهاز منزلي يمكنه ، بمساعدة تيار ساخن داخل نفسه ، طهي الأطعمة المختلفة. في المظهر ، هو وعاء حجمي شفاف مع دعامات إضافية من أسفل وما فوق ، وأيضًا غطاء من الأعلى. يتم تثبيت عنصر تسخين (عنصر تسخين خاص) ومروحة داخل aerogrill ؛ يوجد في الخارج لوحة تحكم يمكنك من خلالها تحديد الوضع ودرجة الحرارة والوقت.
خصائص شواء الهواء ومعداته
تتضمن مجموعة شواء الهواء (وفقًا للطراز الذي اشتريته ، في بعض الطرز ، صحنًا إضافيًا لإعداد أجزاء لشركة كبيرة) وعاءًا مستديرًا (بيضاويًا في بعض الأحيان) مصنوعًا من الزجاج المقسى. يمكن أن يكون حجمها من 7 إلى 14 لتر. يجب أن تحتوي المجموعة على شواية ، واثنين من الأطباق. تحتوي المجموعة أيضًا على غطاء به مروحة وقاعدة بها سخان قوي (حسب الطراز).
كيف لطهي الطعام باستخدام موقد الهواء ، ما هو مبدأ عملها
تعمل شواية الهواء وفقًا لهذا المبدأ: بمساعدة عنصر التسخين ، يتم الاحتفاظ بوضعية واحدة للحرارة داخل الخزان ، وتقوم المروحة الموجودة على الغطاء بتدوير الهواء الساخن في جميع أنحاء الخزان بالتساوي ، مع إعطاء أقصى درجة حرارة للمكونات الموضوعة على الشواية. بغض النظر عن الوضع الذي تم تعيين الشواية فيه ، فإن أمراء عمله دائمًا ما يكونون على حالهم.
على طرازات شواء الهواء الحديثة ، أصبح من الممكن اختيار نظام درجة الحرارة بنفسك ، من 60 إلى 200 درجة ، وهو مناسب جدًا لأي محب للأطباق الحديثة اللذيذة. بفضل وضع درجة الحرارة التي يتم التحكم فيها ، يمكنك طهي الطعام بشكل صحيح دون الإفراط في تجفيفه أو الخياطة أو القلي بشكل صحيح.
ما يمكن طهيه مع موقد الهواء
يحتوي موقد الهواء على عدد كبير من الوظائف ، ويمكن أن يحل محل أجهزة مثل:
- محمصة.
- ميكروويف
- موقد كهربائي
- الشواء وسيخ كهربائي.
- الفرن.
- طباخ بخار
- مجفف للخضروات والفواكه ؛
- صانع اللبن
- المقلاة المستخدمة لإعداد الدورة الأولى ؛
- علب التعقيم.
يمكن تنفيذ جميع وظائف الأجهزة المذكورة أعلاه عن طريق موقد الهواء ، وهذا يتوقف على الطراز. بعض النماذج لديها ميزات إضافية مختلفة.
ما وظائف هل aerogrill لها
تجدر الإشارة إلى أن لكل aerogrill وظائف مختلفة ، وكلما زاد عدد الوظائف التي تؤديها ، ارتفعت فئة سعرها. لكل شخص ، من المهم أن هناك إمكانية لإعداد وجبة صحية ، دون إضافة الزيت. في هذا الصدد ، فإن موقد الهواء هو الحل الأمثل ، لأنه من الممكن طهي أنواع مختلفة من الأطباق فيه دون إضافة الزيت. إذا طهيت دجاجة ، فإن جميع الدهون التي تم إطلاقها ستنزف إلى قاع الوعاء ، وسوف تطبخ الدجاجة في العصير ، لأنها توضع في عصير خاص بها ، في حين أن الدهون لا تدخل فيها ، ولكن تتدفق فقط.
غالبًا ما تستخدم شواية الهواء للتدخين ، كما أن وضع الخياطة والتبخير مثالي لإعداد طعام الأطفال. عند التبخير ، ليست هناك حاجة لإضافة زيت أو توابل إضافية ، لأنه بدون هذا الطبق سيبقى لذيذًا ، ومناسبًا لقائمة الأطفال ، مع الاحتفاظ بجميع الأذواق والفيتامينات في تركيبته.
تعتبر الوظائف الرئيسية لشواية الهواء:
- يدخن جيدا
- غلاية مزدوجة
- الإثارة.
- الحفاظ على نفس درجة الحرارة.
- التنظيف الذاتي.
- كآبة.
- التجفيف.
كيفية استخدام شواء الهواء بشكل صحيح
قبل أي عملية شراء ، تحتاج إلى حساب سبب تناولك لهذا المنتج أو ذاك. في هذه الحالة ، عليك أن تبني على عدد الأشخاص (في المتوسط) الذين ستطبخ فيه ، وأنماط الطبخ اللازمة. بعد شراء الجهاز ، من الضروري أن تتعرف على التعليمات ، حيث تتم كتابتها خطوة بخطوة حول كيفية استخدامها ، ما هي الخصائص والصفات التي يمتلكها.
كل شواية الهواء لديه زر تشغيل وإيقاف. تختلف لوحة التحكم في كل شواية ، لذلك يجب أن تتعرف على كل منها. يوجد في بعض الطرز لوحة لمس (طرز أكثر حداثة) لا يشار إليها فقط على الوضع ، ولكن أيضًا درجة الحرارة القصوى أثناء الطهي ومدة الطهي. في بعض الطرز ، يمكنك تحديد نظام درجة الحرارة المطلوب بشكل مستقل (في لوحة التحكم) والمدة (المشار إليها أيضًا على اللوحة).
إيجابيات وسلبيات aerogrill
Aerogrill هو أحد المساعدين الرئيسيين في الإعداد ، حيث أنه مع ذلك يمكنك طهي الطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا الأكثر فائدة. مزايا مثل هذا الجهاز هي:
1. لديه عدد كبير من وسائط. باستخدامه ، يمكنك القلي ، والطبخ ، والطهي ، والدخان ، والتعقيم ، والحرارة ، بينما يستغرق مساحةً في المطبخ على الأقل.
2. الحد الأدنى لاستهلاك النفط. بالمقارنة مع المقلاة ، هناك حاجة إلى كمية صغيرة جدًا من الزيت لشواية الهواء ، وفي معظم الحالات لا توجد حاجة على الإطلاق.
3. لا حاجة لشراء أطباق إضافية ، لأن كل ما تحتاجه يباع معه في المجموعة.
4. أي طبق سهل التحضير. من أجل إعداد طبق ، ليست هناك حاجة إلى مراقبة العملية باستمرار ، حيث ستقوم موقد الهواء بذلك من أجلك. سوف تحتاج فقط لمعرفة ما إذا كان الطبق مستعدًا.
5. توفير الوقت. في موقد الهواء ، يمكنك طهي طبقين في وقت واحد ، باستخدام اثنين من الشوايات. لذلك ، على سبيل المثال: في الجزء السفلي ، يمكنك تقلى الدجاج ، وفي الجزء العلوي - خضروات الحساء.
هناك عيوب ، رغم عدم وجود الكثير. أهمها هي:
1. حجم شواء الهواء ليس كبيرًا في الحجم ، حتى لو تم شراؤه بأكبر وعاء ، فهذا لا يزال غير كافٍ لشركة تضم 10 أشخاص ، على سبيل المثال.
2. بعض الأطباق تستغرق وقتًا أطول بكثير للطبخ مقارنةً بالمقلاة. على سبيل المثال ، في المقلاة ، يمكن أن تقلى السجق في بضع دقائق ، وستقوم شواية الهواء بذلك خلال 15 دقيقة أو أكثر.
3. إذا حصلت عن طريق الخطأ على قطرة ماء بارد على وعاء زجاجي أحمر حار ، فقد يتشقق الزجاج.
ترك تعليقك